案例簡介
案例介紹：朋宇裝飾專注餐飲設(shè)計十余載，本文關(guān)于火鍋店的設(shè)計與大家進行分享。
對于火鍋店設(shè)計首先是需要對自己的火鍋店進行定位，面向什么樣的顧客進行消費，以及火鍋店的主要風(fēng)格是怎樣的。現(xiàn)在的火鍋店講究的已經(jīng)不再只是口味的問題了，很多精神層面上的更為注重，火鍋店設(shè)計如今很多都融入了時尚、人文的就餐環(huán)境，如今的火鍋店泛濫，在眾多的火鍋店中脫穎而出就需要創(chuàng)新，打造出屬于自己的火鍋店風(fēng)格。在為大眾化的百姓消費同時體現(xiàn)出一定的文化主題是非常有必要的，給火鍋的經(jīng)營賦予更有層次的文化內(nèi)涵。所以在火鍋店設(shè)計上對于創(chuàng)新是非常重要的，它能夠在一定程度上體現(xiàn)自己的品牌特點和優(yōu)勢，從而吸引到更多的消費者。
例如中式火鍋店設(shè)計說明會采用新中式風(fēng)格來進行裝飾，在需要隔絕視線的地方使用中式的屏風(fēng)等等進行裝飾，對稱式的格局方式也顯得格調(diào)高雅，而這些設(shè)計手法的使用能夠給顧客帶來移步換景的視覺效果，造型簡樸優(yōu)美，色彩濃重而成熟。新中式風(fēng)格的設(shè)計能夠使得店面大而不空、厚而不重，有格調(diào)的同時又不顯得壓抑。當然對于新中式風(fēng)格的火鍋店的設(shè)計大多才用到都是木質(zhì)材料，線條也比較簡潔硬朗，而加上現(xiàn)代的玻璃、大理石等現(xiàn)代材料，將現(xiàn)代元素和傳統(tǒng)元素結(jié)合在一起。像這樣的新中式風(fēng)格的火鍋店，既能夠表達出中式的清雅、端莊，將本土文化特色融入更加本土的生活特色、飲食文化，還能夠結(jié)合出現(xiàn)代的手法提升空間檔次。
但是采用什么樣的設(shè)計還是要根據(jù)實際情況來制定的，火鍋店設(shè)計還是要考慮到火鍋店的具體定位是什么，以及火鍋店的店址在那里，面對的消費群體以及自己的營銷路線是什么，畢竟如今的火鍋店色香味只是最低標準。當然在對火鍋店主體設(shè)計上需要仔細研究之外，對于火鍋店設(shè)計也應(yīng)該要注意廚房、店面等等方面；疱伒甑膹N房是非常重要的，里面有復(fù)雜的供電系統(tǒng)，并且因為廚房的特殊性，在設(shè)計中也要注意防潮、防熱等問題。并且廚房的設(shè)計直接關(guān)系到火鍋店的工作效率，也會影響到員工的安全問題。一個好的廚房設(shè)計能夠給火鍋店帶來事半功倍的效果，但是一旦沒有設(shè)計好，就會帶來很嚴重的后果。
